L'université AL Quaraouiyine à Fès est certainement la plus importante dans l'histoire de la ville. Elle est l'emblème
de la ville et son architecture est un des meilleurs représentant du style arabo-andalou. Son nom est issu de la communauté
des 2000 familles urbaines kairouanaises (de kairouan) qui s'était installée et avait fondé le nouveau quartier dans la
ville (voir plus haut).
Fondé au IXe siècle, elle a eu dès le départ bénéficié d’une Mosquée et d’une université. à ce titre, elle peut postuler
au titre de la plus ancienne université du monde, ou en tout cas le plus vieil établissement d'enseignement.
Comme toutes les université de Moyen âge (Europe chrétienne ou occident et orient musulmans), elle a d'abord été
théologique puis, comme la théologie définit le droit, juridique. Elle a également joué un rôle de préservation et de
diffusion de la langue arabe (linguistique, grammaire, rhétorique) et de traduction de textes (hébreu, grec, latin vers
l'arabe). Elle est aussi une bibliothèque de manuscrits.
Ce rôle juridique a aussi une fonction essentielle: par son rôle d'archives (héritage en particulier) elle a aussi eu
une fonction de compilation et de point de référence des lignages familiaux. Or, ces derniers ont un rôle essentiel dans
l'affirmation des grandes familles de la ville (voir la bataille éditoriale sur ce même site à propos de cet article).
Elle a donc permis d'établir certains droits et titres.
Sur les plans théologique et juridique, elle a été le point nodal de la doctrine malékite. Cette doctrine ou rite a
aujourd'hui une extension importante: en gros toute l'Afrique de l'ouest musulmane jusqu'aux pays haoussa au Niger et
Nigeria (certains inclus, d'autres non).
Plusieurs figures de proue de cet enseignement sont à citer:
- Abou Amrane El Fassi (430 H: 1009 C) jurisprudence malékite au sein de l’université de Kairouan (actuelle Tunisie) et
Al-Azhar (le Caire, Egypte).
- Abu Ali Al Kali : littérature, de Cordoue
- Sabek Al Matmati : poésie, venu de Damas
- le Cadi Abu Bakr Al Arabi enterré à Fès fut le disciple de Abi Hamed Al Ghazali en orient avant de publier ses ouvrages
au Maroc et en Andalousie.
- Ibn Ajroum Annahoui (723 H: 1302 C) grammaire, à Fès, lequel a été commenté au Caire et Bagdad, traduit et publié en
Europe (8).
Un apport important de l’université Al Quaraouiyine à la société marocaine et aux sociétés arabo-islamiques est
l’édification de la personnalité islamique, de l’identité religieuse et de la mémoire sociale.
L'université Sidi Mohammed Ben Abdellah est une université moderne fondée en 1975. On y compte 9 établissements en
pleine relance dotés d'installations de qualité : bibliothèques, amphithéâtres, laboratoires, salles de conférences,
équipement multimédia :
- Faculté de Médecine et de Pharmacie
- Faculté des Sciences
- Faculté des Sciences Juridiques, économiques et Sociales
- Facultés des Lettres et des Sciences Humaines
- Faculté des Sciences et Techniques
- école Supérieure de Technologie
- école Nationale des Sciences Appliquées
- école Nationale de Commerce et de Gestion
